RESEP BUBUR SINGKONG. Ini Enak Loh, Seperti Bubur Sagu Ambon

Habis beli singkong nih, rencananya mau buat bikin kolak. Tapi ada daya setelah dikupas singkong nya nggak bagus alias keras..😂. Kalau dipaksa dibikin kolak pasti hasilnya nggak enak.

Tapi nggak boleh dibuang juga dong, kan sayang kann..😃

Akhirnya kepikirin dibuat makanan lain, diparut aja bikin bubur singkong. Ini enak loh seperti bubur sagu ambon. Makannya disiram dengan santan cair 👌👍

Nah, karena banyak yang minta resep, saya share di bawah ini, yang DM bisa liat di sini ya :

Bubur Singkong by: Claudia

Bahan:

  • 1 buah singkong ukuran agak besar
  • Air kira kira 750gr, boleh lebih kalau buburnya masih kental
  • Gula merah 2 keping
  • Gula pasir tergantung selera
  • Daun pandan 3 lembar
  • Santan kara


Caranya :

1. Masak gula merah, gula pasir sampai cair. Saring lalu masukkan singkong parut dan daun pandan.

2. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mengental. Koreksi rasa kalau dirasa kiranh manis, tambah gula.

3. Santan kara beri sedikit air, masak dengan api kecil. Kentalakan dengan sedikit tepung beras dan tapioka. Saat bubur akan dihidangkan baru siram santan cair.

Gampang banget kan? Selamat mencoba yaa..

Sumber