RESEP FU YUNG HAI UDANG. Menu Simpel Kesukaan Keluarga

Mau makan lauknya habis 😁. Untung msh punya telur dkk, jadi lah tambahan menu buat makan malam entar, bikin Fu yung hai udang yang simple aja. Ini kesukaan kiddos, mereka paling suka kalo dibikinin menu asam manis gini 😍

RESEP FU YUNG HAI UDANG
@susan_mellyani

BAHAN TELUR:

  • 4 buah telur
  • 150g udang kupas cincang
  • 3 lembar kol rajang halus
  • 1 buah wortel serut
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung trigu
  • secukupnya garam,lada halus


BAHAN SAUS:

  • 1/2 buah bawang bombay iris
  • 1 siung bawang putih cincang
  • 1 buah wortel potong korek api
  • 2 sdm kacang polong
  • 1 sdt saus tiram
  • 4 sdm saus tomat
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air

LANGKAH:

1.Campur semua bahan telur,aduk hingga ga ada tepung yg meenggumpal,panaskan minyak goreng di wajan cekung,minyak hrs benar2 sdh panas yah,lalu buat dadar telur,balik jika sebelah sisi telah matang dan berkulit,goreng hingga matang,angkat dan sisihkan

2.Buat sausnya:
tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum,masukan wortel masak hingga wortel layu,lalu masukan saus tomat,lada,garam,saus tiram dan gula,beri air,masukan kacang polong aduk rata dan tes rasanya jika sdh oke masukan larutan maizena,aduk rata angkat dan siramkan saus ke atas telur td.

3.oh iya sy di buat 2 dadar yah biar ga terlalu tebal.

Sumber