RESEP NASI UDUK SUPER KOMPLIT

Nasi uduk yang enak itu bukan cuma nasinya aja yang mantap, tapi lauk yang menyertainya juga kudu nikmat. perpaduan nasi uduk yang gurih dan lauk-pauk yang lezat bikin menu masakan ini jadi luar biasa. Berikut ini resep nasi uduk lengkap dengan lauknya. Bunda ngga perlu muter2 lagi nyari resepnya, semua sudah komplit di sini 👍

NASI UDUK KOMPLIT by @cheche_kitchen

RESEP NASI UDUK magic com :

BAHAN :

  • 300 gr beras, cuci bersih (sesuai selera)
  • 200 gr santan mix dg air secukupnya (sesuaikan dg takaran biasa kita memasak)
  • Sedikit garam
  • 1-2 batang serai (optional)
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 ruas lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk (boleh skip)

CARA :
Tuangkan beras ke dlm magic com, lalu tmbhkan santan yg telah di campur air secukupnya, tambahkan semua bahan lain, lalu masak hingga matang.


RESEP TEMPE OREK

BAHAN :

  • 1 papan tempe, potong sesuai selera, lalu goreng hingga kering/ basah (optional), sisihkan.
  • 2-3 siung bwg putih
  • 2-3 siung bawang merah
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • 3 lembar daun jeruk, suwir2
  • 3 bh cabe merah, iris serong
  • 1-2sdm kecap manis (me bango)
  • 1 sdm gula aren / sesuai selera
  • 1 sdm air asam jawa (sesuai selera asemnya)
  • 2 sdm air matang
  • Garam secukupnya

CARA :

  1. Tumis bwg merah & bwg putih, cabe merah & lengkuas hingga harum.
  2. Tambahkan daun jeruk, kecap manis & gula aren & air, garam, masak hingga mengental.
  3. Tambahkan tempe, aduk hingga rata & koreksi rasa seblm api dimatikan.

RESEP OSENG TERI PETE

BAHAN :

  • 100 gr teri nasi / secukupnya
  • 2-3 papan pete, belah 2
  • 5 cabe merah iris serong
  • 5 cabe ijo, iris serong
  • 3 siung bwg putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai (boleh skip)
  • Garam jika perlu
  • Minyak goreng secukupnya

CARA :

  1. Tumis bwg merah & bwg putih bersama cabe ijo, cabe merah, daun salam & serai hingga harum.
  2. Tambahkan teri & pete masak hingga semua matang, tambahkan garam jika perlu, koreksi rasa seblm api & sajikan. .

RESEP TELUR BALADO

  1. Goreng telur rebus dg minyak byk saat minyak benar2 panas (mengeluarkan asap)
  2. Utk bahan balado : cabe merah, bwg merah , garam & tomat. Pas numis tambahkan 1-2 tetes cuka masak & jika suka boleh tambahkan kaldu bubuk/ gula pasir (optional) jika suka boleh tambahkn 1-2 lembar daun jeruk.

Sumber