Resep Roti Unyil Aneka Rasa. Modal Dikit, Jadinya Banyaak!

Perdana bikin roti unyil memang ruar biasa seru harus sabar ngrentil haha imut” tapi lumayan bisa bikin banyak macam rasa yg manis, gurih, pedas 😆

Dan bentuk roti yg berbeda dalam 1 resep, dari toping coklat meses, coklat kacang, mayones abon, super mini tuna pizza, roti daun bawang, isian meses, selai strawberry, tuna pedas, selai kacang merah.

Dijamin jadi rebutan anak-anak deh. padahal udah capek-capek bikinnya.. eh sekejap langsung abis. Tapi puasss pokoknya 😋

ROTI UNYIL by @aniktriwina
Source @makgadiis (roti empuk no ulen)

BAHAN :

  • 125 gram tepung protein tinggi
  • 125 gram tepung protein sedang
  • 1 sdm susu bubuk
  • 130 ml air
  • 1/2 butir telur utuh ( kocok 1 butir telur ambil separo sisanya untuk bahan oles )
  • 35 gr gulapasir
  • 25 ml minyak sayur
  • 5 gram ragi instan
  • 1/4 sdt garam


Langkah:

1. Dalam wadah, tuang air, tambahkan ragi, gula minyak dan telur, gunakan balon wisker untuk mengaduk hingga tercampur rata

2. Masukkan tepung dan susu bubuk aduk pakai tangan hingga tercampur rata masukkan garam, tambahkan sedikit tepung jika sangat lengket, lalu mixer selama kurang lebih 3 menit, bulatkan

3. Kemudian tutup dengan kain atau plastik wrap hingga mengembang 2x lipat

4. Setelah mengembang, kempiskan adonan kemudian ulen ringan +- 5 menit. Bagi adonan per 10 gr/sesuai selera, bentuk dan isi sesuai selera

5. Diamkan hingga mengembang, sy hanya diamkan 15 menit saja krn cuaca yg sangat panas

6. Oles permukaan dengan sisa separo telur kocok tadi , beri toping sesuai selera

7. Oven dengan suhu 170°C selama 12 menit hingga matang, angkat.

Sumber