Resep Tongkol Cabe Ijo. Bikin boros Nasi Mak!

Pingin makan siang atau malam yang seru yang bikin nafsu makan menggelora? Saat laper begini enaknya menu yang bikin boros nasi,Tongkol Cabai Hijau misalnya, hehe.

Resep ini merupakan hidangan yang dibuat dengan bahan dasar ikan tongkol dengan cita rasa pedas menyegarkan. Ikan tongkol termasuk jenis ikan laut yang mudah didapat dan harganya pun termasuk murah. Tapi jangan salah. gizinya maknyuss lho.

Tongkol Cabe Ijo by @tsaniwismono

Bahan :

  • 3 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong 3 bagian
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 10 buah cabe hijau, iris serong
  • 10 buah cabe rawit hijau, iris tipis
  • 3 buah tomat hijau, iris
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 gelas air
  • Minyak goreng


Cara Memasak :

  1. Goreng ikan tongkol sampai hampir kering, angkat, sisihkan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe hijau, cabe rawit hijau, salam, lengkuas, dan jahe iris, aduk sampai layu.
  3. Tambahkan air, bumbui dengan garam dan kecap manis.
  4. Masukkan ikan goreng, irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat layu dan bumbu meresap.
  5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.  Nikmat 😋😋

Sumber