TEMPE MENDOAN PEDAS. Sedap Mantap Dua Kali Lipat 😲

Kalau sore bawaaanya kok pingin ngemil terus ya. habisnya jam nanggung antara makan siang dan makan malam, hehe. Apalagi ngemil sambil ditemani kopi atau teh. Maknyuss! 

Dan sudah bisa dipastikan, camilan favoritnya adalah gorengan, wkwk. Seperti mendoan pedas yang satu ini. Pedasnya nggak cuma karena ada cocolan sambel kecapnya, tapi juga karena pada adonan tepungnya langsung diberi tambahan cabe rawit juga. Joss pedesnya!

TEMPE MENDOAN PEDAS
by: @susan_mellyani
____________________

BAHAN:

  • 10 lembar tempe mendoan
  • 200g tepung terigu
  • 50g tepung beras
  • 350ml air
  • 1 tangkai daun bawang iris halus
  • 6 buah cabe rawit merah iris halus
  • Garam,kaldu jamur secukupnya


Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas jari kencur
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 ruas jari kunyit

LANGKAH:

1. Campur semua bahan, tuang air sedikit2 aduk hingga rata, adonan kental sedang yah

2. Panaskan minyak goreng,ambil 1 lembar tempe ,celup ke adonan tepung, lalu goreng ke dalam minyak panas

3. Tingkat kematangan sesuai selera yah, kalau saya goreng setengah matang, sajikan tempe mendoan dengan cocolan sambal kecap yang diberi potongan cabe rawit.

Sumber